Co-Head Chef / Senior Sous Chef

Bist du ein leidenschaftlicher Koch / eine leidenschaftliche Köchin mit einer tiefen Liebe zur modernen italienischen Küche und zum Handwerk der hausgemachten Pasta?

 Wir suchen eine talentierte und engagierte Persönlichkeit als Co-Head Chef oder Senior Sous Chef, die gemeinsam mit uns die Leitung unserer Küche übernimmt — jemanden, der technisches Können mit echter Kreativität verbindet..

Deine Rolle

Du übernimmst gemeinsam mit unserem Head Chef die Leitung der Küche und trägst echte Verantwortung für die kreative Ausrichtung unserer Speisekarte. Das ist keine unterstützende Rolle — deine Stimme, deine Ideen und dein Handwerk prägen maßgeblich, was bei unseren Gästen auf den Tellern landet.

Wen wir suchen

Wir suchen eine:n Chef mit echter Leidenschaft für saisonale, regionale Produkte und kompromissloses Kochen „from scratch“. Jemanden mit Neugier und Begeisterung für italienische Küche und Pasta-Handwerk — Erfahrung ist ein Plus, aber Lernbereitschaft ist uns wichtiger. Einen Team-Player mit natürlicher Führungsstärke und Vorbildfunktion. Eine Person, die Ruhe, Souveränität und ein gewisses Charisma auch in stressigen Service-Situationen ausstrahlt.

Was wir bieten

Echte kreative Freiheit — entwickle jede Saison ein komplett neues Menü mit. Eine Küche mit Handwerk im Fokus — täglich frische Pasta, regionale & saisonale Produkte, keine Abkürzungen. Ein attraktives Gehalt und Work-Life-Balance, die wir ernst meinen.

Klingt nach dir?

Dann freuen wir uns, von dir zu hören! Schick uns deinen Lebenslauf und ein paar Worte dazu, was dich an dieser Rolle besonders reizt, an admin@saltopasta.de— Bonuspunkte gibt’s, wenn du uns deine Lieblings-Pastaform verrätst und womit du sie diese Saison füllen würdest.

Die ganze Ausschreibung gibt’s hier. 

Und wir suchen auch …

… team members (m/w/d) im Service, die Lust haben, bei uns mitanzupacken. Und zwar nicht nur beim Servieren. Wir wünschen uns Menschen mit einem Herz für Wein und Kaffee. Baristas oder Sommeliers müsst ihr nicht sein, Erfahrung wünschen wir uns, mindestens aber eine Leidenschaft für Wein und/oder Kaffee - den Rest bringen wir dir bei!

Was dich erwartet? Ein junges, internationales Team, das so bunt ist wie unsere Speisekarte. Bei uns wird hinter den Kulissen auf Italienisch geschnackt, auf Französisch gelacht, auf Englisch gebriefed und manchmal auch einfach auf Fränkisch.

Was du mitbringen solltest? Offenheit, Belastbarkeit, Lust, mit Menschen zu arbeiten. Und natürlich: Passion für gutes Essen und Wein! Neugierig?

Dann schreib uns an hello@saltopasta.de oder komm einfach mal vorbei und sag Hallo.